Des habitant.es mobilisé.es pour créer un tiers-lieu nourricier dans le centre de Saint-Marcellin
à l’origine du projet
Le magasin Biocoop du centre ville de Saint-Marcellin ayant fermé en Décembre 2023
Un groupe d’habitant propose de ce saisir cette opportunité pour y créer une Halle Nourricière où pourrait se mêler alimentation, transition écologique et convivialité
La Mairie de Saint-Marcellin, propriétaire du local commercial
lance un Appel à projet pour louer le lieu (Dépôt le 03 Juin 2023).
Avec sa surface de 480m2, le local est suffisamment grand
pour accueillir 3 activités nourricières !
1
Un commerce de proximité
2
Une nouvelle offre de restauration
3
Un lieu pour tous
« Un supermarché coopératif et participatif est un commerce dont les usagers sont à la fois les patrons, les clients et… les employés bénévoles. Ses membres choisissent les produits et fixent les prix eux-mêmes. Parce que devenir acteurs de notre consommation, c’est accéder à des produits de qualité sans se ruiner »
Penchons-nous maintenant sur les 4 principes qui régissent l’organisation
des supermarchés coopératifs
Devenir coopérateur.ices
Il faut devenir coopérateur en souscrivant à des parts sociales de la coopérative. Le minimum est de 10 parts sociales, soit 100€. Les étudiants, étudiantes et les bénéficiaires des minima sociaux peuvent souscrire pour 10€.
Participer
Chaque membre vient aider au supermarché 3 heures consécutives, toutes les 4 semaines (tenir la caisse, mettre en rayon, réceptionner des livraisons, participer au nettoyage, aux tâches administratives…)
S’organiser et décider
Les décisions se prennent en commun, par vote ou autre mode de décision lors d’AG régulières. Chaque membre est acteur à part entière de la stratégie et des choix du supermarché.
1 personne = 1 voix
Faire ses courses
L’accès au supermarché est exclusivement réservé aux coopérateur.ices qui ont souscrit des parts sociales.
Grâce à votre contribution au fonctionnement du magasin > Diminution du prix de votre panier d’environ 15 à 25%
Nous nous inspirons directement du fonctionnement du tout premier supermarché coopératif fondé à New york en 1973.
Depuis, ce modèle a été éprouvé partout en France : de la Louve en 2017 à Paris jusqu’aux voisins grenoblois de l’Eléfan.
Découvrez la carte répertoriant tous les Supermarchés coopératifs de France
Nous souhaitons créer un espace simple & convivial, une cuisine locale, gourmande et de saison, qui maîtrise les processus, des producteurs à l’assiette.
Merci aux photographes pour ces photos, bientôt nous aurons celles du lieu 🙂
« Nous sommes convaincus que la cuisine est un élément central dans la transition écologique et sociale. Mieux se nourrir pour être en bonne santé, rencontrer et partager autour d’une belle assiette, apprendre tout en s’amusant… «
Animer
Des ateliers de formation, pour les petits et les grands
Des conférences / débats sur l’alimentation
Local
Collaborer avec un écosystème de producteurs locaux, valoriser leurs produits et les rémunérer équitablement
Fait maison
Travailler à partir de produits bruts et de qualité (majorité de bio) pour élaborer des menus équilibrés
Conscient
Faire en sorte que la carte propose une offre adaptée à différents budgets
Collaboratif
Imaginer la cuisine comme un outil au service d’autres artisans ou associations qui n’ont pas accès à du matériel professionnel
Respecter
Mettre en place des conditions de travail qui prennent soin des personnes salariées
Revaloriser
Lutter contre le gaspillage alimentaire en revalorisant les produits par la conserve et la transformation
Télécharger le dossier de candidature de l’association « Le Court-Bouillon » pour l’AMI*
*Appel à manifestation d’intérêt
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Si vous voulez en savoir plus
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