Association
le Court-Bouillon

Et si on reprenait le pouvoir sur notre alimentation ?

Se nourrir est un acte quotidien, essentiel, mais derrière ce geste ordinaire se cache une réalité bien plus politique qu’il n’y paraît. Nous défendons un principe simple mais fondamental : l’alimentation est un droit, et garantir son accès (durable) pour toutes et tous implique de repenser en profondeur notre système alimentaire. Aujourd’hui, les inégalités d’accès à une alimentation de qualité et la précarité des agriculteur·rices sont les deux faces d’un même problème, à la fois social et écologique. Face à ce constat, nous choisissons de faire de l’alimentation un sujet de démocratie du quotidien, un moyen et une finalité de faire société autrement.

Le système actuel n’a rien d’une fatalité. La ou l’on vit, des paysan·nes, des cuisinier·ères, des habitant·es s’organisent pour construire d’autres modèles, plus justes et plus solidaires. Au Court-Bouillon, nous croyons en ces résistances, en ces alternatives qui redonnent aux citoyen·nes une prise sur leur alimentation. Ce n’est pas au marché de dicter nos choix : ce sont nos engagements, nos pratiques et nos solidarités qui doivent peser sur les politiques locales, en partant du terrain plutôt que des intérêts économiques dominants.

Car ce combat dépasse largement nos assiettes. Dans un monde où les inégalités explosent, où les espaces de démocratie se réduisent et où l’extrême droite prospère sur l’abandon et une colère justifiée, défendre une alimentation choisie et de qualité, qui rémunère bien les agriculteurs, c’est porter un projet politique de rupture attentif à chacun·e, dans un souci de justice sociale et environnementale. Il est plus que jamais temps d’agir, et nous avons entre nos mains l’un des leviers les plus puissants : celui de se nourrir autrement, ensemble.