UN LABORATOIRE CITOYEN À CIEL OUVERT POUR LA DÉMOCRATIE ALIMENTAIRE

Notre labo aide les habitants à se saisir de la démocratie alimentaire à travers des projets concrets déjà en place ou en construction (caisse de Sécurité sociale de l’alimentation, marché trois prix, glanage…). L’objectif est de créer une culture commune autour de l’alimentation et d’une démocratie du quotidien afin de renforcer les liens entre habitants, collectivités et l’ensemble des acteurs de la filière.

Nous entendons la démocratie alimentaire à la fois comme le droit pour tous de bien se nourrir, et comme une manière de décider et d’agir ensemble, par la coopération et l’autogestion.
Cette démarche de recherche-action construite avec un consortium d’acteurs locaux (citoyens, producteurs, associations, institutions…) s’appuie sur des formations, des enquêtes participatives et un centre de ressources partagé, pour outiller les habitants et structures et donner une portée collective aux expériences locales.